“40多元一斤，赶上名贵的黑猪肉了！”刚刚过去的这个周末，市民苏女士到菜市场购买食材，高涨的猪肉价格，给她留下了深刻印象。连日来，“肉又贵了”跟“又下雨了”一样，是岛城市民在家里聊得最多的“家常”。
从300头降至120头
“白条猪”日均出货量骤降60%
“肉盘子”能不能稳住？
国家：下半年没有持续大涨的基础
抚顺路批发市场的肉类交易厅
来源：大众报业·半岛新闻
猪肉价格又涨了，价格“4”开头，接下来呢？
2020-08-10 08:48:45
城阳融媒
丁祺轩
猪肉又贵了！ “ 肉价持续上涨1个多月， 是因为南方下雨下的吗？ 还是受疫情影响呢？ 下半年“肉盘子”有保障吗？ 记者走访零售、批发、养殖等多个环节 进行了相关调查 ↓↓↓ 超市里，猪肉冷柜前鲜有顾客 抚顺路蔬菜副食品批发市场是岛城重要的畜禽肉品供应地，8日的统计数据显示，当天白条猪批发价格为25.7元/斤，出货量为120头～130头。 “去年同期的日出货量在300头左右，少了不少。”抚顺路批发市场总经理助理孙圣起介绍，综合上半年疫情、季节气候等各方面影响，目前的供货量减少了60%左右。 青岛市商务局监测数据显示，猪肉市场进入6月，全国生猪市场止住连续下跌的脚步，恢复了向上攀升的行情，青岛市猪肉市场总体走势与全国基本一致，7月以来，猪肉价格继续高位运行。7月下旬，岛城市区生猪上市量为2.4万头，日均1582头，环比下降12.4%，批发均价为51.08元/公斤，环比上涨18%，涨幅较为明显。 抚顺路批发市场的肉类交易厅 据青岛市商务局分析，猪肉价格近期上扬，受到了消费拉动，也有天气变化等因素的助推，总结起来有4大主要原因： 首先，生猪生产尚未达到正常年份水平，生猪供应量持续减少； 二是季节性反弹，随着复工复市，餐饮及集团消费需求量加大，猪肉消费有所增加，猪肉价格季节性反弹。 三是由于疫情影响进口猪产品进口量下降； 四是南方遭遇水灾，本地生猪调运困难，从山东等地调运量增加，拉高了价格。 值得注意的是，随着疫情防控进入常态化阶段，猪肉消费潜力正在加速释放。国家统计局数据显示，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，6月份降幅已收窄至15.2%，预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。 抚顺路批发市场的肉类交易厅 肉价还会继续涨吗？“肉盘子”能不能稳住？是市民最关心的话题。 对此，农业农村部畜牧兽医局曾公开表示，目前生猪存栏和仔猪供给量连续5个月恢复性增长，预示7月份后可出栏的商品肥猪将逐步增加，猪肉市场供应将持续改善，下半年猪肉价格没有持续大涨的基础。 同时，预计今年猪肉进口比去年增加100万吨以上，禽肉产量增加120万吨以上，三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解，下半年，百姓碗里的肉有保障。
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