欢乐市民节|成县土山鸡亮相市民节
2020-06-09 14:15:55 城阳融媒 记者 刘云海
  • 半月前,成县山鸡辗转一千多公里来到青岛景园假日酒店,开启一段新对口扶贫协作的故事。今天,华丽变身为古法熏烧黑窑土鸡的成县山鸡已经准备完毕,亮相市民节。

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    9日一大早,专程从甘肃陇南成县赶来的陈院镇云种养殖专业合作社市场开发部负责人镡海文与青岛景园假日酒店的工作人员一块忙碌着,很快,第一批刚出锅的古法熏烧陇南成县黑窑土鸡将与城阳市民见面。

    镡海文介绍,为了保证食材的新鲜,这批黑窑土鸡用冷链车在8日晚运达青岛景园假日酒店,9日一大早,酒店后厨团队将其中的120只土鸡熏烧完毕,不到8点就摆上了市民节对口合作地区特色产品展示活动现场,等待市民逛吃起来。

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    青岛景园假日酒店展位负责人于婷婷:这次借市民节这个机会,把陇南鸡从甘肃运到了城阳人民的餐桌上,我们觉得这款鸡肯定能受到市民的欢迎。

    甘肃陇南成县陈院镇云种养殖专业合作社市场开发部负责人镡海文:上次从城阳回家以后,对供应给酒店的土窑鸡的体重和肉质精心把控,在几千只鸡里面进行挑选,保证每一只鸡的体重都在三斤左右,而且有八个月以上的生长年龄。我们陇南土生土长的山鸡搭配青岛景园假日酒店的古法熏烧鸡的做法,我有信心会受到城阳市民的欢迎,希望在展会上拿到更多的合同,让我们陇南的山鸡畅销。


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