周春云，城阳区鼎基丰食品厂厂长，多年来，周春云心系农村妇女，致富不忘他人，积极吸纳农村劳动力妇女就业，赢得了妇女姐妹们的称赞。

2007年，周春云带领20名下岗姐妹创办了占地仅200平方米的个体小型服装厂，仅用了一年时间， 小服装厂就 由个体工商户成功转型为民营企业，厂房面积达700平方米，员工40余人。2018年，行事果断的 周春云 又认准了一个行业—“花饽饽”特色馒头。

城阳鼎基丰食品厂负责人 周春云

做这个花饽饽是去年我到威海的一个客户那去，到了晚上出来（看看），威海有好多好多做这个传统花样馒头的，我也进一步了解这个食材是健康的，是纯天然的，无添加，后来我就把它引进上马来了。

通过多方考察和认真筹备，2019年6月，周春云创办的城阳鼎基丰食品厂顺利开业。

城阳鼎基丰食品厂负责人 周春云

我从2月份就去威海学习了3个月，从车间开始研制面的食材，到饧发，然后制作，蒸，然后到最后的这个过程，我学了三个月。

周春云响应“乡村振兴战略”号召，招聘了20多名当地“4050”妇女，手把手教她们做花饽饽的各种工艺。

城阳鼎基丰食品厂负责人 周春云

现在一共有26个工人，订单在不断的增加，工厂也在不断的扩大，人员也在不断的增加。 现在就是每次去（威海一工厂）7个工人，去一工厂学习，学习以后就是熟悉从开始的和面到完成制作，要学整个的制作过程。

姐妹们做出的花饽饽很快就得到了市场的认可，不仅样子好看，食材也放心，如今，越来越多的客户找周春云定制花饽饽礼盒。

城阳鼎基丰食品厂负责人 周春云

现在花样大概40多种，工艺还在不断的创新、不断的上进，产品质量非常重要，我一直在把控，从进的原料到工厂去考察，到和面制作，用得原料都是我在把关，做这个花样馒头，不但把传统习俗传下来，最主要的是把健康传下来。

在企业稳步发展的同时，多年来，周春云还热心于 春蕾女童救助等 公益事业。用周春云的话说“就是闲不住，就是想多学点东西、多尝试点东西，在忙碌的工作中实现自我价值”。

城阳鼎基丰食品厂负责人 周春云

以后会扩大生产规模，后面就是为了继续（响应）乡村振兴 号召 ，希望有大批大姐们想学这门手艺，可以随时来学，回家创业。

记       者：陈奇

责任编辑：臧建文 穆军

编      辑：王雪芹 肖璐