新学期开学在即，为进一步提升全区学校幼儿园食堂食品安全管理水平，确保在校师生饮食安全。 8月26日上午，城阳区市场监管局联合区教体局召开全区中小学校、幼儿园食堂食品安全培训观摩会。全区各大中小学、幼儿园校长（园长）及学校食堂分管负责人共600余人参加了培训。

活动中，首先举行了辅导员聘任仪式。区市场监管局为全区每一所学校、幼儿园配备了食品安全辅导员，将定期对学校食堂食品安全进行指导培训。在培训会上，区市场监管局执法人员从学校食品安全特点及风险、现状及存在的问题、规范管理要点等方面，对学校食堂食品安全管理制度落实、餐饮设施设备的清洗维护消毒，从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、食品留样等环节提出了具体要求。

区市场监管局食品安全辅导员 王子丹

我们会根据区局的一些专项整治检查，还有结合我们所的日常监督检查和我们学校食品安全的负责人进行密切联系，我们最起码一个月对学校进行彻底检查，在检查之外，我们会加强学校一些从业人员的法律法规的培训，还有餐饮环节一些服务，餐饮操作工作环节的一些技能培训，保障食品安全，减少食品安全风险的发生。

会后，与会人员还集体参观了城阳区国城小学食堂，详细了解学校食品安全日常管理经验做法，并现场进行了交流。通过培训、观摩活动，进一步强化了学校幼儿园的食品安全主体责任意识，为全区学校幼儿园的食品安全监管工作打下坚实的基础。

区市场监管局食品安全监管科科长 焦华清

下一步，我们区市场监管局将对全区的学校幼儿园开展全面的检查，抓培训成果的落实工作，发现问题进行整改，维护好全区学校幼儿园食堂的良好局面，维护在校师生的饮食安全。

记       者：苏田茂

责任编辑： 臧建文 穆军

编       辑：李铭纯 肖璐