城阳融媒讯|为切实做好区“两会”期间食品安全保障工作，着力消除食品安全风险隐患，近日，城阳区市场监管局联合属地市场监管所，立足监管职能制定详细保障工作方案，同时对“两会”期间餐饮服务承办酒店加大监督检查力度，切实筑牢“两会”期间食品安全防线，助力“两会”顺利召开。

加强提前介入，排查食安风险隐患。会前组织执法人员对“两会”期间承担接待任务的餐饮单位提前开展食品安全风险隐患排查，对食品原料采购、进货查验、索证索票、后厨加工操作、从业人员健康情况、餐饮具清洗消毒等每个环节进行全面监督检查，排除风险隐患。

注重全程监管，确保会议顺利召开。“两会”期间，每处接待酒店均安排两名执法人员驻点保障，预审每日每餐次菜单，跟踪监管食品原材料进货查验、加工制作、食品留样等各个环节，同时安排第三方抽检公司对食品原料进行快检，严把食品安全关口，确保会议顺利进行。

下一步，城阳区市场监管局将结合岁末年初节日期间的消费特点，持续加大监督检查力度，督促餐饮单位全面落实主体责任，严把食品安全关，确保食品安全。

通讯员：丁勇嘉报道