城阳融媒讯  为进一步落实集体用餐配送单位主体责任，提前排查风险隐患，保障集体用餐群众饮食安全，9月28日，城阳区市场监管局组织开展了集体用餐配送单位风险隐患排查行动。

本次行动以校外供餐单位为重点，对配餐企业的进货查验、原料贮存等全过程7个方面进行监督检查，对餐具、工器具等食品相关产品的资质证明和合格证明文件、从业人员的健康状况、培训情况进行抽查，对食材的购进资质证明、购进票据及快检报告进行核验。

现场检查中，执法人员针对配餐企业易出现的问题，开展现场业务培训，指导督促企业提升食品安全管理水平，并现场组织食品安全管理人员进行食品安全知识考核。对现场检查中存在的问题，执法人员提出了整改意见，并要求配餐单位强化全过程管理，切实提升食品安全主体责任意识。本次行动共检查校外供餐单位7家，配餐企业28家，出动执法人员70余人次，发现问题67条。

通讯员  丁勇嘉报道