为进一步落实保健食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品经营者主体责任，城阳区市场监管局遵循“四个最严”要求，按照“以示范促规范，以规范助提升，以提升保安全”的原则，在全市率先开展特殊食品经营示范店创建活动。

夯实责任，发挥“企业主导”。创建工作以特殊食品经营企业为主导，充分发挥企业主体责任，经营者通过自查整改、自主申请、自我承诺的方式参与创建。本次创建以大型商超、药品零售店和母婴店等特殊食品经营较为集中的单位为重点对象，按照“半年试点，一年推广，两年见成效”的总体规划，推出证照齐全、制度完善、管理规范、质量安全的特殊食品经营示范店。

坚持标准，推行“规范经营”。制定了《城阳区特殊食品经营示范创建规范提升行动实施方案》，明确了“六项创建标准”、“三大创建阶段”，通过现场指导，监督整改，督促企业做好“十个有”，即：有证照、有制度、有机构、有专区、有查验、有台帐、有培训、有公示、有自查、有承诺。

以评促建，落实“常态管理”。示范创建将与风险分级相结合，对示范店经营情况进行不间断跟踪抽查，并实行动态管理，确保持续规范。对年度被确定为示范店的经营单位，其风险分级评定为A级，并相应降低检查频次；对已达不到示范标准要求的示范店，取消示范店资格，并根据现场检查情况相应上调1-2个风险等级，同时加大检查频次,形成市场规范自律、监管部门精准监管的经营领域常态化管理机制。

特殊食品经营示范创建是落实提升特殊食品质量安全水平和确保公众身体健康和消费安全的重要举措，也是国家食品安全示范城市复审的重要内容。下一步，城阳区市场监管局将积极推进示范创建工作开展，充分发挥引领示范作用，打造诚信经营、放心消费的特殊食品经营良好环境。

(通讯员 王连连)