随着乡村振兴战略的深入实施，消费升级、产业重构也呈现多样化趋势，消费者对健康生活方式的需求越来越高，这也驱使企业转而研发更适合大众消费的新品。在饮品市场，越来越多的年轻消费者正逐渐由“好喝”向“喝好”转变，而果醋饮料的出现，在满足了味蕾的同时，也满足了消费者对于健康的诉求，成为消费市场争相追捧的热点。

位于夏庄街道的青岛代山慧海生态科技有限公司，一直将绿色发展作为企业的使命践行，他们利用当地的果品资源，不断创新加工工艺，开发苹果的营养价值，打造出了一款高品质的果醋饮品——“毛公玉露苹果醋”。

青岛代山慧海生态科技有限公司总经理 周相鹏

我们企业从2018年成立，目前已走过3个年头，我们公司当时成立的宗旨是为了做健康管理方面，让更多的人健康，让更多的人快乐，从最早开发的海利威海参浆开始，随着我们公司的发展，我们坐落于美丽的城阳区国家3A级景区“毛公山”，我们也想借助毛公山开发一款适合本地人喜欢的一款饮料产品并且健康的产品，所以我们就打造了“毛公玉露”苹果醋这么一款产品。

据了解，毛公玉露产品原料均精选自本地特产的优质苹果，且所有苹果都经过多项物理指标及检测，确保苹果原材料的天然绿色、无污染，保证产品的品质与安全。

青岛代山慧海生态科技有限公司总经理 周相鹏

毛公山周边的资源非常丰富，特别是果木这些都是非常有优势的，所以我们就用当地的新鲜水果，开发了这么一款好的产品，毛公玉露苹果醋是选用优质的苹果，在基地现场采摘以后，直接进行物理压榨，通过二次发酵，通过高温的灭菌、消毒，最后就是灌装，这款产品刚出来以后，我们先通过了国家农业局、省农业部，这款产品已经推向了京东扶贫馆，也是非常受欢迎的一款产品。

据企业负责人介绍，自2018年以来，企业一直深耕果品领域，经过持续研发创新，不断提升产品的营养利用率，浓郁香醇、绿色健康的毛公玉露苹果醋一经推出，受到社会各界的广泛认可，这得益于该产品在真材实料、先进工艺以及科学配方方面的匠心坚守。

青岛代山慧海生态科技有限公司总经理 周相鹏

常喝的话可以对人体有什么好处呢，一个是可以调理我们的肠胃，第二个因为它是碱性饮品可以护肝解酒，第三个就是消除疲劳可以提升人体免疫力，并且爱美的女士可以减肥修身，主要是这些功能，功能很多。

作为保健饮品的先行者，青岛代山慧海生态科技有限公司将始终把产品质量和食品安全摆在首位，坚持产学研发展模式，不断创新推出系列绿色保健饮品，实现产品的品质化提升和营养健康的科学化提升，形成行业品牌竞争力，实现绿色健康可持续发展。

青岛代山慧海生态科技有限公司总经理 周相鹏

未来我们想借助毛公山国家3A级旅游景区，借助毛公玉露这个品牌，把我们当地的一些资源，像夏庄、惜福镇的一些苹果、葡萄，还有桃子这样的水果，我们想把这些产品陆续开发出来，打造一个全系列的毛公玉露品牌，打造我们城阳区特色旅游产品，为我们城阳区的旅游，为我们城阳区的经济助一把力。

记者 苏田茂