青岛人对海鲜
有种特殊的依赖
就如同重庆人对火锅
南京人对鸭子
武汉人对热干面
作为土生土长的青岛吃货
吃海鲜也要分时节
时节不对
再鲜亮的海鲜也吃不出那味
时节刚好
最常见的海鲜也能征服你胃
小编最讨厌闲扯的了
还是直入主题吧
秋天吃啥
一起来瞅瞅
对于当地人来说,人见人爱、花见花开的海鲜莫过于梭子蟹了。今年十一长假期间,梭子蟹身价曾经达到180元每斤。这几天虽然价格降了,但是仍然是海鲜贵族,目前价格为半斤以上的母蟹110元,公蟹65,个头小的便宜一些。
这个季节,只要是蟹子,不管个头大小都很肥,这种在当地叫石夹子,口感也不错,价格比较平民,每斤只需要30元。
这个大家都很熟悉,本地人叫海蛎子,南方叫生蚝。现在是海蛎子正肥的季节,市场上销的最多的海鲜就是它了,巴掌大的海蛎子7元每斤,跟十一期间价格持平。
这个本地人叫海虹,学名贻贝,也是当季海鲜之一。与以往皮薄个小的品种不同,现在市场上的海虹都是大个头硬皮货,价格5元每斤,至于口感如何,小编也很想尝尝。
现在正是对虾出货的季节,35每斤的价格也很平民,不论是水煮还是油炸都是上乘美味,小编最喜欢的还是虾头炖豆腐,吃一口香豆腐嗦一口虾头,那感觉不说了。
八带,也叫章鱼,目前20元每斤。一年四季的海鲜,因为八带喜欢吃虾蟹,又因为秋天的虾蟹非常肥美,也许现在的八带格外好吃吧,小编不是正宗吃货,还请各位专家来辨识。
要说秋天的鱼类海鲜还数光鱼,大个13元每斤,小个8元每斤。可惜小编只会吃不会做,不然这里可以展开四百字。
偶遇胶州湾特产—末货,虽然不是当季海鲜,却是难得的美味,价格13元。现在的末货量不多,想吃还得碰运气。
刀鱼市场价差别较大,新鲜大个刀鱼25元每斤,而小刀鱼仅卖8元每斤。商贩说现在的刀鱼大部分是外地进来的,本地刀鱼卖60元每斤,还经常断货。小编今天学了一招辨别,鱼眼较大的是外地刀鱼,鱼眼较小的是本地刀鱼,遗憾的是今天没有机会运用了——本地刀鱼断货了。
小鲳鱼23元每斤,黄花鱼18元每斤,金鲳鱼18元每斤,看这价格不买点实在可惜了。
要说价格平民化,今年的鲍鱼绝对占有一席,这样大只的鲍鱼10元1只,小的10元5只。
黑头鱼35元每斤,大鲅鱼23元每斤。从开海以来,价格最稳定的就数这两种鱼了,虽说现在不是鲅鱼最鲜的时候,可比起春天40元每斤,这个价格能买到大鲅鱼,可不是经常有的。
逛完了
也馋不住了
要不是今天赶着交作业
小编还真想买点回家
如果你也心动了
那就来城阳海鲜商场来看看吧
视频来了,点击观看
记者 兰春晓 袁克纯