城阳夜市回来了 回来的还有人间的繁华与烟火
2020-04-09 16:11:44

  • 特别策划·图说 | 夜市回来了,回来的还有人间的繁华与烟火

    吕家庄夜市始建于2008年10月,是目前城阳区最有名的夜市。夜市上拥有摊位500余个,涵盖了小吃美食、特色产品、首饰玩具、服装鞋帽等成熟夜市品牌几十余种。每到华灯初上,夜市上小吃杂味满街飘香,熟悉的烟火气让人馋而不累,满心欢喜。疫情期间,夜市一直处于停业状态。近期随着疫情形势的变化,沉寂了两个多月的吕家庄夜市于4月1日重新营业,往日的热闹与繁华回来了。

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    夜幕降临,小吃街变得熙熙攘攘起来,糖葫芦、哈尔滨大红肠、烤冷面等摊点面前挤满了人群,吆喝声、叫卖声、讨价还价声,还有小孩的欢呼声充斥着整条街。“馋了这么久的铁板鱿鱼,今天终于吃到了,满足!”市民王先生笑着说道。

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    特殊时期,吕家庄夜市管理办公室也对商户做出了规定,全程必须戴口罩,摊点随时消毒,不允许摆桌吃东西,下午四点半出摊时间不变,收摊时间从原来的24点改成22点。

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    每个小商铺当晚营业前都必须消毒,消完毒必须贴上“今日已消毒”字样,夜市管理办公室会安排专门人员来检查。

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    众多摊点中,“飘飘哥臭豆腐”摊点前排队的顾客是最多的。飘哥在这摆摊已经9年了,5块钱4串、10块9串,这么多年他的价格从来没变过,凭借着良好的口碑,这两年“飘飘哥臭豆腐”彻底火了。现在顾客需要提前打电话预约才买得上,一晚上他们能卖5千串到7千串。

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    疫情停业期间,飘哥每天在家接到上百个咨询电话,很多人因为想这口想得睡不着觉,夜市一开,“飘飘哥臭豆腐”似乎没受疫情影响,来的多是老顾客。

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    相比“飘飘哥臭豆腐”摊点前的热闹,“蚝门贝宴”摊前就显得冷清了一些,以往他家生意好是夜市上出了名的。老板说,烤生蚝、烤扇贝必须现吃口感才最好,因为现在规定不允许摆桌,顾客只能打包带走,销量相比以前至少减少了三分之二。

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    “老代炒饭”的摊点除了卖炒饭,还有炒面、炒粉,以前一晚上可以卖100多份,现在数量减少了一大半,不过老代还是挺高兴的,他说赚少点就少点,能出来摆摊了,就代表日子有了希望有了奔头。他和妻子在夜市摆摊20多年了,他们在上马街道买了房子,但为了方便做生意,特意在吕家庄社区租住,夫妻俩每天起早贪黑,一个月纯收入大概有6千块钱。

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    今年37岁的王大哥在夜市经营一个蒸饺摊点,10块钱20个,生意还凑合。他每个月要还1700元的房贷,2个孩子在上学,单单一个夜市摊位的收入满足不了家庭开销。为此,他还在琴岛学院租了一个门店,卖包子、水饺等,一年租金6万元。这次疫情门店被迫歇业,对他打击颇大,没收入不说,还损失2个多月的租金,有一段时间他都急得上火,起了口腔溃疡。

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    卖烤毛蛋的李大姐,是“临时转行”的。她原来是卖麻辣烫的,因为现在不能摆桌经营,麻辣烫生意受影响。正好她卖烤毛蛋的大哥在外地没回来,摊点一直空着,她干脆接了过来,并很快上手。“烤毛蛋不难,平时看我大哥做多了,自然而然学会了。”5块钱3个的烤毛蛋,在夜市上也颇受欢迎。

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    老北京爆肚摊点的孙老板,在夜市干了7年。他卖的北京爆肚大份20元,小份15元,讲究真材实料、干净卫生,卖不完时就自己和家人吃。孙老板说,相比去给别人打工干活,更愿意自己干,图的就是自由一些,虽然钱赚得不是很多,但他相信日子会越来越好。

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    在夜市摆摊这些年,孙老板也积累了很多老顾客,知道夜市营业后,一些顾客没时间过来,馋这口时,就会叫跑腿代购帮忙买他家的老北京爆肚。

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    烤面筋、烤鱿鱼、烤脑花、麻辣小龙虾……色泽诱人,令人垂涎。

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    相比起小吃街上的烟火气,服装摊冷清了许多。

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    刘真在夜市卖女装9年了,平时的客源主要是来自青岛农业大学的学生,因为现在学校还没有开学,她的生意不是很好,这一点刘真已经料想到了。“能卖多少是多少吧,总比在家闲着强,家里娃还小,需要花钱的地方太多了。”平时,她还会在微信朋友圈、微信群卖衣服,尽可能的拓宽销售渠道。

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    因为人流量没有以往的多了,一般九点半摊主就陆续收摊离去。一晚上,不管生意好坏,赚钱多少,每个摊主脸上都没有消极、沮丧,更多的是满足与期待,因为在夜市里,能让人感觉到一种浓郁的幸福感,这幸福感很市井,很平民,很烟火气,也很真实,很具体。悲伤无法在这里生存,这里的笑声太吵了,没有眼泪的容身之地。

    半岛记者 张彤 葛梦杰 黄冬梅

    (来源:青岛新闻网)

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