目前，随着新冠疫情不断得到控制，根据相关部门的要求，我区部分酒店在符合条件的情况下，可以逐步复工。但多人聚集型用餐、堂食等还需要再等一段时间。为缓解疫情期间所带来的影响，酒店行业也是各想方法，应对困难。

受疫情影响，无论是大型连锁酒店还是个体私营，在今年的整个二月份，几乎都没有营业，销售额出现明显下滑。青岛景园假日酒店餐饮总监 李德峰

应该说所受影响是非常大的，从营业收入来讲应该是滑铁卢的下降，收入几乎为零。虽然有一些微薄的收入，也是酒店作为一个来履行社会责任，主要是保留一些长住客来这里住宿。如果说对于酒店的利益来讲，应该全部停止营业，才是最好的选择。

上马福雨顺酒店负责人 韩雨声

每年都是正月初八就开始营业了，今年到现在才慢慢接收线上订单，例如美团外卖，对我们业绩影响比较大。

根据要求，我区的餐饮业部分逐渐恢复营业，符合复工条件的酒店，必须严格按照疫情期间的各种防控要求，既要做好员工的自我防护，更要做好顾客的防护。同时，各个复工酒店也是各想办法，应对疫情所带来的影响。

青岛景园假日酒店餐饮总监 李德峰

酒店也积极采取了一些补救措施，比如我们前期搞了一个提前预售餐券的活动，在老客户的帮助下，现金流回收的应该还可以，对于整个酒店的运营，提供了很大的帮助。

上马福雨顺酒店负责人 韩雨声

我们主要是接美团外卖，企业订单，还有就是我们建立了自己的微信客户群，方便给她们配餐，统一打包放在饭店或者给她们配送。

记者：孟燕妮