进入三月份以后蔬菜处于换挡接茬期，冬季蔬菜基本结束下市，春季蔬菜随着温度的上升，生长速度加快，出产量明显增多，使大部分蔬菜价格连续下跌，青岛市城阳蔬菜水产品批发市场蔬菜价格跌多涨少；其中大白菜、大头菜、蒜薹、油菜、豆角、西红柿、菠菜等蔬菜价格下降幅度较大；而青椒、芸豆、韭菜价格受产地转换换茬的影响价格小幅上涨。随着气温上升，供应量持续增加，后期蔬菜整体价格将呈平稳下降趋势。