急救的首要措施是局部降温，简单地说就是就近使用一切生活用水冲洗伤口，包括自来水、矿泉水，注意不要用冰水直接冲洗烧伤口。有些人担心自来水含有细菌会引起感染，事实上自来水中的细菌含量很少。

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若有衣服不易脱除，可以一边进行冷水冲洗，一边用剪刀小心剪开，千万不能硬扯。

持续冷水冲洗约30分钟，如果疼痛仍然较重，可延长冲浸的时间，直到没有痛与热的感觉后再用干净的纱布或毛巾等轻轻遮盖烧伤部位，尽快送医院救治。

如果烫伤、烧伤面积在20%以上，还是要争分夺秒送医院，越快越好。

避免烫伤，最重要的当然是预防高危行为。