为切实加强城阳区“两会”期间食品安全监管，城阳区市场监管局高度重视、周密部署、提前介入、强化监管，认真做好食品安全保障工作。

城阳区市场监管局提前部署，成立了以分管领导为组长的保障工作领导小组，制定了“两会”期间食品安全保障工作方案，确保人员到位、职责到位、工作到位；与承接会议餐饮接待的两家酒店签订了《食品安全保障承诺书》，督促企业履行食品安全主体责任职能，确保餐饮食品安全。

执法人员提前介入，全面排查食品安全风险隐患。对“两会”期间的菜单进行审核，并指导其做好食品留样工作；对接待单位的食品加工过程控制等环节进行检查，重点检查了食品原辅料的进货查验记录和索证索票，对“两会”期间使用的菜品原材料进行了全覆盖检测，截至目前共开展快速检测75个批次。

下一步，城阳区市场监管局将密切关注食品安全动态，及时消除食品安全隐患，确保会议期间食品安全事件零发生，圆满完成“两会”期间食品安全保障工作任务。

记者：苏田茂

通讯员：丁勇嘉