元旦、春节将近，节庆经济升温，食品经营环节产销两旺。为顺利完成青岛高新区和城阳区市场监管职责交接，保障节日期间群众饮食安全，城阳区市场监管局按照“抓重点兼顾一般、保安全坚守底线”的思路，把高新区域（含高新园区、河套街道、红岛街道）作为重点区域、把餐饮服务食品安全作为重点环节，于12月27日下午组织召开了高新区域食品安全警示教育会议，河套街道、红岛街道食安办负责人，高新园区、河套街道、红岛街道重点餐饮服务单位、集体用餐配送企业等参会。

会议抓住节前重大活动、集体聚餐增多的节日消费特点，以提高大型餐饮单位、集体用餐配送企业主体责任意识为目标，重点讲解企业如何做好食品安全管理工作，包括履行进货查验义务，把好食品原料关，要求从业者规范经营行为，加强从业人员食品安全培训工作，做好食品安全事故应急处置预案。会上重申了《特定餐饮服务提供者食品安全十必须十严禁》，对下一步工作进行了安排部署，强调各单位一定要认清形势、提高认识，明确责任、尽职尽责，全面自查、找准问题，整改到位、消除隐患，坚守底线、确保餐饮服务食品安全。

下一步，城阳区市场监管局将开展节日期间食品安全专项检查工作，对重点单位、重点环节、重点品种开展全覆盖检查。依法查处和严厉打击各类食品安全违法、违规行为和制售假劣食品行为，确保群众饮食安全。

通讯员   张志强